味噌のまめつぶす道具です 今までハンドミキサー等で潰してましたが 見つけました。ハンドでまわすので力が要りますが、主人と孫が 潰してくれ味噌が出来ました。

綺麗に米麹が出来ました。 あま～い匂いがしております。 塩をまぶしておきます。 後は大豆を炊いて味噌仕上げに！！

今年も味噌仕込みの時期になりました。 昨日はお米を8k洗い水につけて、今晩蒸して麹菌を混ぜて温度管理しながら 2日間寝かせます。 綺麗な麹菌が出来ますように

バレンタインデーの日 中小路住宅での演奏会がたくさんお客様を迎えて 無事に終わりました、 写真は写せませんでしたが主催者さんの中小路住宅さのHPに記載されております。 http://www.eonet.ne.jp/~nakakoji/ 2回公演でしたが程よい緊張感と疲れで・・・・…

１４日の雅楽演奏会のお稽古でした。 昨年１２月からこれに向けての練習が行われてきました （私は色々とお休みしてますが） 皆さん頑張ってきました、今日はおさらいでした。 朝から通し稽古で樂の演奏から舞楽まで１時間かかります、１０時３０分集合～３…

我が家のお雛様です。 今は華やかです

立春・・・私の住んでるいる所でも今日は雪が降りました。 積もりはしませんが寒い外に出ると痛いほどの寒さでした。 今日はもう家の中ず～と、孫のお雛様を出しました。今年は床の間と2階に。 やはり煌びやかなものでいいものですね。 孫も5歳になるとお手…

氏神様の小倉神社 節分祭 朝から甘酒の接待でお手伝いに たくさんの方が見えて甘酒喜んでいただきました。 夜は我が家はちびオニを『オニは外～』をいたしました。